代謝アップやダイエットだっておいしく。毎日食べたくなる酒粕トースト♫

美肌効果や疲労回復に効果あるのスーパーフードとして注目の発酵食品。「酒粕」を使った簡単レシピを料理研究家・浜口恭子が再現！

無農薬・無肥料の酒米を使用する、オーガニックな酒造りが人気の酒造メーカー「寺田本家」に教わる発酵レシピ第６回は「酒粕トースト」

美容フードとして注目を集める「酒粕」は、アミノ酸、ペプチド、酵母など、美容・健康成分の宝庫。

シミ・ソバカスの発生を防ぎ、保湿効果やお肌の組織構成・ターンオーバーを促す効果も期待大。さらに、代謝アップや花粉症などのアレルギー体質の改善など、キレイと健康になる効果たっぷり！

毎日摂りたいスーパーフードだからこそ、朝食やランチにもぴったりのレシピ「酒粕トースト」をご紹介。

酒粕のアルコール分を飛ばすと不思議とチーズ風味になるので、カリカリに焼いて、お酒のお供にも！

酒粕トーストの作り方
材料／バケット：10cm　酒粕（板状のもの）：大さじ１　オリーブ油：大さじ１　塩：適量

１：バケットを２cm厚に切る。

２：切ったバケットに酒粕、オリーブオイルをまんべんなく塗って、塩を少々振る。

酒粕トースト３：トースターで３分ぐらい軽く焦げ目がつくまで焼く。

４：お好みでパセリを少々刻んで乗せるのもおすすめ！