ハワイでは火山灰の混じった土の影響か、野菜や香草の味が日本のそれに比べて濃いのが特徴。パクチーも同じく。ハワイ版食べログ「Yelp」の朝食カテゴリーでトップの点数を誇るカフェ&レストラン『ヘブンリー・アイランド・ライフスタイル』のパクチーメニューが、今ハワイで話題です。

ハワイに行ったらパクチー!?ワイキキで食べられる絶品パクチーメニュー 「“冷製”シンサトポークとオーガニック水菜のオーガニックタヒニ坦坦フォー」(14.50ドル)。もともと人気だったフォーを冷たく(!)、さらに水分量の多い水菜をたっぷりと入れ、サイドにはローカル産のパクチーを添えて。

他にも数種類のパクチーメニューが。この夏ハワイ旅行を計画しているパクチー狂は要チェックです!

PHOTO:Akira Kumagai

HEAVENLY Island Lifestyle ヘブンリー・アイランド・ライフスタイル

HEAVENLY Island Lifestyle
ヘブンリー・アイランド・ライフスタイル

Shoreline Hotel Waikiki 1F. 342 Seaside Ave., Honolulu
TEL:808-923-1100
営業時間:7:00~24:00
http://www.heavenly-waikiki.com/


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